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Restaurant Le Four De Saint-Eustache
4 (814)$$Restaurant italien
100 R. Dubois, Saint-Eustache, QC J7P 4W9
Restaurant Le Four De Saint-Eustache
100 R. Dubois, Saint-Eustache, QC J7P 4W9
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Menu
Entrées / Starters
Salades / Salads
Soupes / Soups
- Tartares
- Les à côtés / The Sides
- Pizza du four à bois / Pizza From the Wood-fired Oven
- Pasta
- Viandes et poissons / Meat and Fish
- Sauces maison / Home-made Sauces
- Breuvage / Beverage
Entrées / Starters
Bruschetta, Pain De Campagne Grillé, Basilic, Reggiano Et Caramel Balsamique / Bruschetta, Grilled Country Bread, Basil, Reggiano And Balsamic Caramel
12,00 $
Calamars Frits Et Mayonnaise Épicée / Fried Calamari And Spicy Mayonnaise
17,00 $
Saumon Fumé, Oignons Rouges, Huile D'olive Extra Vierge, Câpres Et Citron / Smoked Salmon, Red Onions, Extra Virgin Olive Oil, Capers And Lemon
18,00 $
Brie Fondant, Miel, Truffe Blanche, Concassé De Pistaches Roties Et Chips De Basilica / Melting Brie, Honey, White Truffle, Crushed Roasted Pistachio And Basilica Chips
20,00 $
Assiette De Charcuteries / Plate Of Charcuteries
18,00 $
Charcuteries du moment. / Charcuteries of the moment.
Assiette De Fromages / Cheese Plate
19,00 $
Fromage d'ici & d'ailleurs. / Cheese from here and elsewhere.
Tartare De Saumon (Entrée) / Salmon Tartare (Starter)
19,00 $
Tartare De Bœuf (Entrée) / Beef Tartare (Starter)
19,00 $
Salades / Salads
Salade Jardinière / Garden Salad
10,00 $
Salade César / Caesar Salad
12,00 $
Soupes / Soups
Soupe Minestrone / Minestrone Soup
5,00 $
Soupe À L'oignon Caramélisé, Porto Rosso & Provolone / Caramelized Onion Soup With Porto Rosso & Provolone
11,00 $
Tartares
Tartare De Saumon Classique, Frites Maison & Verdurette / Classic Salmon Tartare, Home Fries & Verdurette
28,00 $
Tartare De Bœuf Classique, Frites Maison & Verdurette / Classic Beef Tartare, Home Fries & Verdurette
28,00 $
Les à côtés / The Sides
Frites Maison & Fleur De Sel / Homemade French Fries & Fleur De Sel
5,00 $
Frites Maison Et Sauce Brune / Homemade French Fries With Brown Sauce
6,50 $
Poutine Classique / Classic Poutine
9,00 $
Pain À L'ail Gratiné. (Mozzarella & Reggiano) / Garlic Bread With Gratin (Mozzarella & Reggiano)
7,00 $
Légumes De Saison Sautés / Sautéed Seasonal Vegetables
7,00 $
Crevette Géante À L'unité / Giant Shrimp By Unit
3,50 $
Choisir la quantité de crevette désiré. / Choose the quantity of shrimp you want.
Ailes De Poulet À L'unité / Chicken Wings By Unit
1,75 $
Choisir la quantité d'aile de poulet désiré. / Choose the quantity of chicken wing desired.
Pizza du four à bois / Pizza From the Wood-fired Oven
Margherita
14,00 $
Sauce tomate, basilic, fior di latte, parmigiano reggiano et huile d'olive extra vierge. / Tomato sauce, basil, fior di latte, parmigiano reggiano and extra virgin olive oil.
Americano
14,00 $
Sauce tomate, pepperoni et mozzarella. / Tomato sauce, pepperoni and mozzarella.
Québécoise / Quebecer
15,00 $
Sauce tomate, pepperoni, champignons, poivrons et mozzarella. / Tomato sauce, pepperoni, mushrooms, peppers and mozzarella.
Canadienne / Canadian
16,00 $
Sauce tomate, pepperoni, champignons, bacon et mozzarella. / Tomato sauce, pepperoni, mushroom, bacon and mozzarella.
Calabrese
16,00 $
Sauce tomate, champignons, saucisses italiennes, olives noires et mozzarella. / Tomato sauce, mushrooms, Italian sausages, black olives and mozzarella.
Montréal / Montreal
17,00 $
Sauce tomate, pepperoni, viande fumée Montréal, champignons, poivrons et mozzarella. / Tomato sauce, pepperoni, Montreal smoked meat, mushrooms, peppers and mozzarella.
Suprême / Supreme
18,00 $
Sauce tomate, pepperoni, saucisses italiennes, bacon, champignons, poivrons, oignons et mozzarella. / Tomato sauce, pepperoni, Italian sausage, bacon, mushrooms, peppers, onions and mozzarella.
Stagionale / Stagional
17,00 $
Pesto verde, légumes du jardin, fromage de chèvre et huile d'olive extra vierge. / Pesto verde, garden vegetables, goat cheese and extra virgin olive oil.
Marina
20,00 $
Béchamel, ail, goberge, pétoncles, crevettes, palourdes et mozzarella. / Bechamel, garlic, pollock, scallops, shrimps, clams and mozzarella.
Pasta
Penne All Arrabbiata
19,00 $
Sauce tomate épicée. / Spicy tomato sauce.
Penne Alla Romanoff
20,00 $
Sauce rosée, poivre noir concassé et flambé à la vodka. / Rosée sauce, cracked black pepper and vodka flambé.
Spaghetti Con Ragù De Carne
18,00 $
Sauce à la viande maison. / Homemade meat sauce.
Spaghetti Alla Carbonara
21,00 $
Bacon, œufs, poivre noir, parmesan et sauce crémeuse. / Bacon, eggs, black pepper, parmesan and cream sauce.
Penne Pesto Con Crema E Pollo
23,00 $
Pesto verde, crème, poulet grillé et parmesan. / Pesto verde, cream, grilled chicken and parmesan.
Linguini Alla Gigi
23,00 $
Bacon, champignons, basilic et sauce rosée. / Bacon, mushrooms, basil and rosé sauce.
Linguini Il Pescatore
26,00 $
Goberge, crevettes, pétoncles, palourdes, vin blanc & sauce rosée. / Pollock, shrimp, scallops, clams, white wine & rosé sauce.
Lasagne Le Four / Lasagna Le Four
21,00 $
Ricotta, béchamel, ragù bolognese et mozzarella. / Ricotta, béchamel, ragù bolognese and mozzarella.
Tortellini Cardinale / Tortellini Cardinal
21,00 $
Pâtes fraîches farcies aux veau, sauce rosée, ail et vin blanc. / Fresh pasta stuffed with veal, rosé sauce, garlic and white wine.
Viandes et poissons / Meat and Fish
Côtes Levées Du Four À Bois / Wood-Fired Oven Ribs
25,00 $
Érable, chili & balsamique, frites maison & salade de chou. / Maple, chili & balsamic, home fries & coleslaw.
Escalope De Veau De Lait Alla Parmigiana / Escalope Of Milk-Fed Veal Alla Parmigiana
29,00 $
Servi avec linguini Aglio E Olio & légumes de saison. / Served with linguini Aglio E Olio & seasonal vegetables.
Bavette De Bœuf Angus 8oz / Angus Beef Flank Steak 8oz
36,00 $
Servi avec sauce au poivre vert, pommes de terre & légumes de saison. / Served with green pepper sauce, potatoes & seasonal vegetables.
Filet De Bœuf Angus / Angus Beef Fillet
49,00 $
Servi avec sauce au poivre vert, pommes de terre & légumes de saison. / Served with green pepper sauce, potatoes & seasonal vegetables.
Saumon Four À Bois / Salmon Wood-Fired Oven
32,00 $
Servi avec emulsion à la truffe, sauce vierge, linguini Aglio E Olio & légumes de saison. / Served with truffle emulsion, virgin sauce, linguini Aglio E Olio & seasonal vegetables.
Fish N' Chips
23,00 $
Aigle fin dans une pâte à la bière blonde, servi avec frites maison, sauce tartare et salade de choux. / Fine eagle in lager batter, served with home fries, tartare sauce and coleslaw.
Steak & Frites / Steak & Fries
31,00 $
Haut de surlonge 8oz servi avec frites maison et sauce au poivre vert. / Top sirloin 8oz served with home fries and green pepper sauce.
Sauces maison / Home-made Sauces
Sauce Tomate / Tomato Sauce
9,00 $
Sauce Arrabbiata / Arrabbiata Sauce
9,00 $
Sauce Bolognaise / Sauce Bolognese
11,00 $
Sauce Rosée / Rosé Sauce
11,00 $
Sauce Romanoff
11,00 $
Breuvage / Beverage
Liqueur Canette / Can Soft Drink
3,50 $
Eau De Source / Spring Water
3,00 $
Perrier
4,00 $
San Pellegrino
4,50 $
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