Pulpo asado en salsa panca peruana. / Grilled octopus in Peruvian panca sauce.

Yuca frita con chile amarillo picante y salsa blanca de queso. / Fried cassava with a hot yellow pepper and white cheese sauce.

Papa rebanada con hierbas peruanas y salsa de cacahuate. / Sliced potato topped with a Peruvian herbs and peanut sauce.

Corazones de res asados en salsa panca peruana. / Grilled beef hearts in Peruvian panca sauce.

3 yucas machacadas con aji de gallina con solomillo y queso. / 3 mashed cassava topped with sirloin hen ají and cheese.

Maíz peruano con queso blanco. / Peruvian corn with white cheese.

Carne condimentada y picada en masa de maíz. / Mince and seasoned meat packed in cornmeal dough.

Papa rebanada con hierbas peruanas y salsa de cacahuate. / Sliced potato topped with Peruvian herbs and peanut sauce.

Pulpo con salsa de olivo. / Octopus olive sauce.

Lechuga, cebolla, tomate, queso, maíz y huevo. / lettuce, onions, tomato, cheese, corn and egg.

Refresco de lima-limón. / Lemon lime soda.

Bebida dulce peruana de maíz morado. / Peruvian sweet purple corn drink.

Pellegrino sparkling water, available in small or big bottle sizes.

Peruvian still water, available in small or big bottles.

Puré de papa condimentado con ensalada de pollo. / Seasoned mashed potatoes layered with chicken salad.

Puré de papa condimentado con pulpo en salsa de olivo. / Seasoned mashed potatoes layered with octopus in an olive sauce.

Puré de papa condimentado con ensalada de atún. / Seasoned mashed potatoes layered with tuna salad.

Puré de papa condimentado con ceviche de pescado y acompañado de leche de tigre. / Seasoned mashed potatoes layered with fish ceviche and a side of tigers milk.

Puré de papa condimentado con camarones. / Seasoned mashed potatoes layered with shrimp.

Puré de papa condimentado con pulpa de cangrejo. / Seasoned mashed potatoes layered with crab meat.

Mariscos mixtos y pescado con chile limo picante. / Mix seafood and fish hot limo peppers.

Chile amarillo peruano picante y salsa cremosa. / Peruvian hot yellow pepper and creamy sauce.

Pescado, pulpo, camarones y chiles limo. Servido en tostones. / Fish, octopus, shrimp, and limo peppers. Served in fried green plantains.

3 sabores (ceviche amarillo, rojo y verde). / 3 flavors (yellow, red, and green ceviche).

Pescado, hierba huacatay peruana y chiles limo. / Fish, Peruvian herb huacatay, and limo peppers.

4 sabores (ceviche clásico, amarillo, rojo y verde). / 4 flavors (classic, yellow, red, and green ceviche).

Choros con cebolla fresca, tomate y maíz peruano. / Mussels topped with fresh onions, tomatoes, and Peruvian corn.

Conchas negras marinadas en jugo de limón (estilo peruano). / Black shells marinated in lime (Peruvian style).

Pescado, chiles limo y el toque secreto del chef. / Fish, limo peppers, and chef's secret touch.

Pescado y salsa cremosa de chile rocoto peruano picante. / Fish and Peruvian hot rocoto peppers creamy sauce.

Pescado, piña, mango y agua de coco. / Fish, pineapple, mango, and coconut milk.

Pescado, hierba huacatay peruana y chiles limo. / Fish, Peruvian herb huacatay, and limo peppers.

Pollo, res y mariscos. / Chicken, beef, and seafood.

Pollo en una cremosa salsa peruana especiada. Servido con arroz. / Chicken in a creamy spiced Peruvian sauce. Served with rice.

Churrasco, plátano, huevo y arroz. / Skirt steak, plantains, eggs, and rice.

Pasta de pesto y churrasco. / Pasta pesto and skirt steak.

Swai.

Pescado al vapor con cebolla salteada y tomate. / Steamed fish with sautéed onions and tomatoes.

Mariscos fritos y yuca. / Fried seafood and cassava.

Pescado frito con mariscos en salsa cremosa. / Fried fish topped with seafood in a creamy sauce.

Cazuela de trocitos de res con cilantro. / Cilantro beef chunks casserole.

Pollo, plátanos, huevo y arroz. / Chicken, plantains, eggs, and rice.

Pescado frito con cebolla salteada y tomate. / Fried fish with sautéed onions and tomatoes.

Capas de quinoa con atún o salmón. / Quinoa layers with tuna or salmon.

Maji-maji en salsa de tamarindo con arroz cremoso al cilantro con reducción balsámica. / Mahi-mahi in a tamarind sauce with creamy cilantro rice glazed with a balsamic reduction.

Corvina glaseada en salsa de maracuyá con quinoa. / Glazed sea bass in a passion fruit sauce with quinoa.

Pollo saltado, cebolla y tomate. Servido con papas fritas y arroz. / Sautéed chicken, onions, and tomatoes. Served with fries and rice.

Tiras de lomo de res salteados, cebolla y tomate. Servido con papas fritas y arroz. / Sautéed beef tenderloin strips, onions, and tomatoes. Served with fries and rice.

Pescado salteado, cebolla y tomate. Servido con papas fritas y arroz. / Sautéed fish, onions, and tomatoes. Served with fries and rice.

Lomo salteado con cebolla y tomate servido con quinoa. / Tenderloin sautéed with onions and tomatoes served with quinoa.

Camarones salteados y servidos con arroz y papas fritas. / Shrimp sautéed and served with rice and fries.

Mariscos salteados servidos con arroz y papas fritas. / Seafood sautéed served with rice and fries.

Sopa de mariscos. / Seafood soup.

Tortilla frita con arroz y frijoles con pollo salteado, cebolla y tomate. / Rice and beans fried tortilla topped with sautéed chicken, onions, and tomatoes.

Tortilla frita con arroz y frijoles con tiras de carne de res salteada, cebolla y tomate. / Rice and beans fried tortilla with sautéed beef tenderloin strips, onions, and tomatoes.

Tortilla frita con arroz y frijoles con lomo salteado. Servido con huevo frito y plátanos. / Rice and beans fried tortilla topped with sautéed tenderloin. Served with fried egg and plantains.

Tortilla frita con arroz y frijoles con mariscos en salsa cremosa. / Rice and beans fried tortilla topped with seafood in a creamy sauce.

Tortilla frita con arroz y frijoles con camarones y salsa cremosa. / Rice and beans fried tortilla topped with shrimp in a creamy sauce.

Tortilla Frita con arroz y frijoles con churrasco. / Rice and beans fried tortilla topped with skirt steak.

Salsa de aceitunas negras botija. / Botija black olives sauce.

Salsa de chile rocoto. / Rocoto peppers sauce.

Salsa de ají amarillo. / Yellow peppers sauce.